Cómo reducir el colesterol con Aceite de Oliva - Cortijo la Torre AOVE Premium Picual

Cómo reducir el colesterol con Aceite de Oliva

Cómo reducir el colesterol con Aceite de Oliva Virgen Extra Cortijo la Torre AOVE de Jaén calidad superior premium

¿Sabías que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) ayuda a reducir el colesterol y a mejorar la salud cardiovascular? El principal componente del AOVE, el ácido oleico, es un ácido graso monoinsaturado que ayuda a reducir el conocido como colesterol “malo” (LDL) y a aumentar el colesterol “bueno” (HDL). ¿Quieres saber cómo reducir el colesterol con aceite de oliva? Te lo contamos a continuación.

¿Qué es el colesterol?

El colesterol es una sustancia producida por las células del intestino y el hígado, pero también se ingiere a través de los alimentos. Aunque el organismo lo necesita para su correcto funcionamiento, su acumulación excesiva, junto con otros residuos, en las paredes de las arterias puede reducir el flujo sanguíneo y provocar complicaciones como angina de pecho, infarto de miocardio o accidente cardiovascular.

Como ya hemos adelantado, existen dos tipos de colesterol: el conocido como “malo” (LDL) y el “bueno” (HDL).

  • Colesterol LDL. La lipoproteína de baja densidad (LDL) es considerada colesterol malo, ya que sus niveles elevados contribuyen a obstruir las arterias. Esta lipoproteína transporta el colesterol a los tejidos y, cuando el nivel es alto, lo deposita en las paredes de las arterias produciendo arterioesclerosis, causante de muchas enfermedades coronarias y cardíacas.
  • Colesterol HDL. La lipoproteína de alta densidad (HDL) se encarga de llevar el colesterol desde las arterias al hígado para su eliminación. Lo conocemos como el colesterol bueno porque ayuda a equilibrar los niveles de LDL altos.

Reducir el colesterol con aceite de oliva virgen extra Cortijo la Torre

Numerosos artículos científicos han demostrado que el aceite de oliva virgen extra ayuda a reducir el colesterol. Por ejemplo, el estudio que publica la prestigiosa revista Biomedicines demuestra que el AOVE es un “alimento funcional cardiosaludable”.

En concreto, aumenta la capacidad de las partículas HDL de transportar el colesterol depositado en la pared arterial que será eliminado posteriormente. Mientras que otros aceites vegetales, como el de palma y el de coco, sí que contribuyen a elevar el colesterol LDL (malo).

Una dieta como la mediterránea, con consumo habitual del aceite de oliva virgen extra, contribuye a mantener elevados los niveles de colesterol bueno, y en niveles bajos los del malo (LDL), causante de enfermedades coronarias, arterioesclerosis o accidentes cerebrovasculares.

Además, los expertos recomiendan una ingesta diaria de unos 40 mililitros (37 gramos) de aceite de oliva al día en crudo para conseguir todos los efectos beneficiosos de este alimento. En otras palabras, lo máximo debe ser unas 3 o 4 cucharadas soperas a lo sumo.

Descubre las propiedades del AOVE para la salud.

AOVE, ingrediente indispensable para una dieta equilibrada

Las grasas saturadas cobran cada vez más protagonismo en la alimentación de la mayoría de los países desarrollados. Contribuyendo a uno de los grandes problemas de salud del siglo XXI: el colesterol alto. Por ello, seguir una dieta equilibrada, como la mediterránea, es esencial para evitar estos problemas de salud. Una dieta donde el AOVE se convierte en un ingrediente fundamental.

Además de la alimentación equilibrada y que evita las grasas saturadas, la Fundación Española del Corazón recomienda realizar un programa de ejercicio aeróbico de intensidad moderada para aumentar el colesterol “bueno” y reducir el “malo” y los niveles de triglicéridos.

Recuerda que para disfrutar de todos los beneficios del aceite de oliva, te recomendamos que sea el de la máxima calidad. Es decir, aceite de oliva virgen extra (AOVE): 100 % zumo de aceituna que no ha sido sometida a ningún proceso químico.

Y tú, ¿introduces el aceite de oliva dentro de tu dieta? 

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Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra premium frutado de color verde intenso. Su esencia evoca la hierba recién cortada, hoja de olivo, planta de tomate, almendra y alcachofa, generando una gran complejidad en aromas.

Con una entrada dulce en boca, un retrogusto a almendra que recuerda a la percepción aromática y un agradable amargor y picor que desaparece, dejando al final la sensación de un aceite equilibrado y con cuerpo.

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