Receta de bizcocho con aceite de oliva - Cortijo la Torre AOVE Premium Picual

Receta de bizcocho con aceite de oliva

receta bizcocho con aceite de oliva virgen extra yogur cortijo la torre aove

El aceite de oliva virgen extra es una de las mejores grasas para cocinar. Perfecto para bizcochos y otros dulces como magdalenas, tortas y panes de aceite. Por eso hoy te traemos la receta de bizcocho con aceite de oliva y yogur o, como a nosotros nos gusta llamarlo, el bizcocho 1-2-3.

Este bizcocho con aceite de oliva es una de esas recetas tradicionales, de toda la vida y que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos, y con ingredientes que todos tenemos en nuestra cocina. Una sencilla y popular elaboración que permite que utilices el vasito del yogur como medida para el resto de ingredientes. Olvídate de los gramos y los mililitros.

Un bizcocho esponjoso perfecto para untar en los desayunos, acompañar el café o como postre. ¿Te animas a preparar este bizcocho con aceite de oliva casero? Una receta súper fácil y que siempre sale bien. Además los pasos son tan sencillos que es una receta ideal para hacerlo en familia e introducir a los niños en el noble arte de la cocina. Y te garantiza tener parte del desayuno listo para toda la semana.

Ingredientes del bizcocho con aceite de oliva

  • 1 yogur (su recipiente será nuestra medida). Puedes utilizar un yogur natural o un yogur de limón, que le dará también un toque riquísimo. Eso sí, no obtendrás un bizcocho de limón, sino simplemente un ligero toque.
  • 1 medida del vaso de yogur de aceite de oliva virgen extra Arbequina
  • 2 medidas del vaso de yogur de azúcar
  • 3 medidas del vaso de yogur de harina de fuerza o especial repostería
  • Un sobre de levadura en polvo (16 gr.)
  • 3 huevos

⏱️ Tiempo de preparación: 40 minutos (10 de preparación y 30 de horneado).

El truco que se utiliza para memorizar los ingredientes del bizcocho 1 (aceite), 2 (azúcar) y 3 (harina). De ahí que nosotros lo llamemos el bizcocho 1-2-3.

receta bizcocho con aceite de oliva virgen extra yogur cortijo la torre aove jaen premium

Elaboración del bizcocho con aceite de oliva

Precalienta el horno a 180º C. Mientras se calienta, pon el yogur en un bol aparte para quedarte con el vasito de yogur, que será tu medida a lo largo de la receta.

Casca los 3 huevos y viértelos sobre un bol grande. A continuación, añade 2 medidas de azúcar y bate esta mezcla, con varilla manual o con una batidora.

Añade 3 vasos medida de yogur de harina tamizada, es decir, haciéndola pasar por un colador para que no queden grumos. Es el momento de añadir también el sobrecito de levadura en polvo. Añade 1 medida de aceite y vuelve a batir toda la mezcla.

Vierte esta masa homogénea sobre un molde previamente untado con un poco de mantequilla o bien un molde de silicona para horno. Introduce en el horno a 180ºC tu bizcocho y déjalo hornear sin abrir la puerta unos 30 minutos. Para comprobar que la masa no esté cruda, pincha un tenedor o un palillo y comprueba que sale seco.

Déjalo enfriar un poco, desmolda y ¡listo!

AOVE Cosecha temprana Cortijo la Torre

Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra premium frutado de color verde intenso. Su esencia evoca la hierba recién cortada, hoja de olivo, planta de tomate, almendra y alcachofa, generando una gran complejidad en aromas.

Con una entrada dulce en boca, un retrogusto a almendra que recuerda a la percepción aromática y un agradable amargor y picor que desaparece, dejando al final la sensación de un aceite equilibrado y con cuerpo.

Acceder

¿Olvidaste la contraseña?

¿Crear una cuenta?

Carrito

Tu carrito está vacío.

Abrir chat
💬 ¿Necesitas ayuda?
Hola 👋
¿En qué podemos ayudarte?