El aceite de oliva en la dieta vegana - AOVE Cortijo la Torre Picual

El aceite de oliva en la dieta vegana

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Cada vez son más las personas que optan por una dieta vegetariana o vegana. El aceite de oliva virgen extra Cortijo la Torre es ideal para este tipo de dietas porque es 100% de origen vegetal. En este artículo profundizamos sobre el aceite de oliva en la dieta vegana o vegetariana y todos sus beneficios para la salud.

El aceite de oliva en la dieta vegana o vegetariana

El 7,8% de la población mayor de 18 años que vive en España es “veggie”, es decir, sigue una dieta basada en vegetales (vegetariana y vegana) o prefiere productos de origen vegetal (flexitariana). El aceite de oliva juega un papel especial en todos ellos. Y es la grasa más recomendada para quienes apuestan por este tipo de dietas, gracias a sus beneficiosas propiedades.

Como con cualquier dieta, las personas que optan por seguir una dieta vegana o vegetariana deben recordar que para ser sana y equilibrada, debe cubrir todas las necesidades nutricionales del organismo. Y en este aspecto, el aceite de oliva juega un papel fundamental, ya que es una grasa vegetal que contiene ácidos grasos esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

¿Qué es una dieta vegana?

La dieta vegana consiste en eliminar la ingesta de todos los alimentos de origen animal: carne, pescado y mariscos pero también (a diferencia de la dieta vegetariana) huevos, lácteos y miel. Se practica mayoritariamente por razones éticas, de salud y ecológicas. Y es que, por definición, la dieta vegana es una forma de vida más que una dieta.

El secreto de una dieta saludable se encuentra en lograr un equilibrio energético. Carbohidratos, proteínas y grasas son las tres familias de macronutrientes que el cuerpo necesita a diario. Estas últimas deben constituir entre el 30 y el 40% de nuestra ingesta energética diaria. ¿Por qué motivo? 

Pues porque juegan un papel crucial en la salud del corazón y en el desarrollo de las células cerebrales. Pero no toda la ingesta de grasa es igual de beneficiosa. Es importante buscar un equilibro entre tres categorías de ácidos grasos: ácidos omega-6, omega-3 y omega-9.

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Consumir AOVE Cortijo la Torre en una dieta vegana o vegetariana

Para aquellas personas que optan por la dieta tanto vegetariana como vegana o para celíacos, no existe mejor opción para cubrir su cuota diaria de grasas que el AOVE en su dieta, ya que es un aceite 100 % de origen vegetal. Es rico en ácido oleico y polifenoles por lo que son excelentes antioxidantes. Es una fuente maravillosa de vitamina E, calcio, hierro, vitamina B12, ácidos grasos y omega 3.

El aceite de oliva está compuesto por un 80% de ácidos grasos monoinsaturados, en este caso omega-9. Estos ácidos grasos son importantes aliados en la prevención de enfermedades cardiovasculares y en la regulación del colesterol LDL, conocido como “colesterol malo”.  ¡Un superalimento imprescindible en las dietas veganas!

Consumir aceite de oliva virgen extra se hace imprescindible en la dieta vegetariana.

Compra aceite oliva virgen extra online

El AOVE Cortijo la Torre es un aceite de oliva ideal para tu mesa y también tiene unas presentaciones ideales para que puedas regalar. Y que puedes comprar en nuestra tienda online y recibirlo en casa.

Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra premium frutado de color verde intenso. Su esencia evoca la hierba recién cortada, hoja de olivo, planta de tomate, almendra y alcachofa, generando una gran complejidad en aromas.

Con una entrada dulce en boca, un retrogusto a almendra que recuerda a la percepción aromática y un agradable amargor y picor que desaparece, dejando al final la sensación de un aceite equilibrado y con cuerpo.

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